Documente publicate de Mirona Pricop
Mirona Pricop
1 document publicat în Biblioteca RegieLive
Analiza și gestiunea riscurilor conform sistemului HACCP conform produsului pălincă
INTRODUCERE Siguranta alimentelor reprezinta totalitatea masurilor intreprinse la nivel national si international pentru a asigura consumatorul ca nu va suferi consecinte care sa-i afecteze starea de sanatate atunci cand va prelucra, manipula sau consuma produse alimentare. Sisdemul HACCP reprezinta metoda... citește mai departe
28 pagini
7 puncte Cuprins Extras Preview