Documente publicate de Anabela Baciu

Tehnologia preparării vinurilor

Oenologia este stiinta care se ocupa cu studiul metodelor si procedeelor de producere, stabilizare si maturizare a vinurilor si a celorlalte produse obtinute pe baza de must si vin ,in scopul realizarii unor produse finite care sa coraspunda exigentelor sporite ale consumului intern si extern. Odata cu dezvoltarea... citește mai departe