Documente publicate de Titus-Alex Zaharia
Titus-Alex Zaharia
4 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Transformările fizico-chimice ce au loc la producerea înghețatei
INTRODUCERE În domeniul industriei de prelucrare a laptelui o importanţă deosebită se acordă producerii îngheţatei. Îngheţata este un sistem coloidal şi complex, ale cărei caracteristici sunt date de lapte şi produsele derivate, precum şi de celelalte ingrediente adăugate. Din punct de vedere tehnologic îngheţata... citește mai departe
Practică inginerească în cadrul întreprinderii de lactate InLac or Cupcini
1. CARACTERISTICA ÎNTREPRINDERII 1.1. Tipul întreprinderii, situaţia economică al întreprinderii la momentul actual, amplasamentul general în localitate Industria laptelui ocupă un loc deosebit în industria alimentară a sectorului agro-industrial. Laptele este un produs alimentar excelent şi din el se prepară un... citește mai departe
Virusul SIDA
1. Introducere În fiecare zi, mii de oameni de pe pământ sunt infectate cu diverse infecții cauzate de viruşi. Virușii pot exista în organism o lungă perioadă de timp, și pot progresa extrem de rapid. Viruşii sunt cele mai simple forme de viaţă. Milioane de viruşi se pot afla pe vârful unui ac. Multe boli, cum ar... citește mai departe
Hormonii
Introducere Hormon-Substanță secretată de glandele endocrine sau de alte țesuturi, care stimulează și coordonează activitatea anumitor organe sau a întregului organism. Controversele legate de hormonii folosiţi în industria alimentară sunt numeroase. Însă medicul specialist în boli metabolice şi de nutriţie Ciprian... citește mai departe