Documente publicate de Aurelian Neagu
Aurelian Neagu
2 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Carotenoide
1.Carotenoidele 1.1.Aspecte generale [1] Coloranţii sunt combinaţii organice, naturale sau sintetice, ele însele colorate, dar care au şi proprietatea de a colora. Pentru ca o combinaţie chimică organică colorată să fie şi materie colorantă, ea trebuie să îndeplinească anumite condiţii de solubilitate, de... citește mai departe
Micotoxine
Micotoxinele sunt substanţe chimice produse de anumite specii de mucegaiuri (Aspergillus, Fusarium, Penicillium, Trichothecium etc.). Ele pot fi puse în evidenţă şi în sporii acestora sau în substratul pe care cresc fungii. Există o varietate foarte mare de micotoxine dar nu toate sunt importante din punctul de... citește mai departe