Documente publicate de Ada Tomescu
Ada Tomescu
3 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Mașina de Curățat Cartofi
Introducere Pentru a face faţă cerinţelor multiple a industriei, consumatorilor şi construcţiei de maşini pentru industria alimentară, specialistul ce activează în acest domeniu trebuie să cunoască : *Construcţia şi principiul de funcţionare a utilajelor, maşinilor şi instalaţiilor din industria alimentară ;... citește mai departe
Metode Spectrofotometrice de Analiza a Produselor Alimentare
Principii de analiza spectroscopie 1.1 Notiuni spectroscopie Spectroscopia este o denumire generica data unei clase de procedee si tehnici experimentale prin care urmareste si se cuantifica efectul absorbtiei sau emisiei de energie de catre o proba supusa analizei chimice calitative si/sau cantitative. La... citește mai departe
Caracteristica Grupei de Comerț și Pregătirea în Vederea Deservirii Consumatorilor
Întroducere Alimentaţia publică este o ramură a comerţului, care are drept scop producerea preparatelor culinare şi a produselor de cofetărie-patiserie, desfacerea lor şi a altor mărfuri alimentare şi crearea condiţiilor pentru consumarea lor în unităţile respective. Prin unitati de servire se întelege localul... citește mai departe