Documente publicate de Eduard-Iosif Stănescu

Abordarea Sistemului ISO 9001-2000 și a Sistemului HACCP

I. INTRODUCERE Ritmul rapid al stilului modern de viata al timpurilor noastre, mult diferit de cel din trecut au dus la schimbări in modul de preparare si al consumării mâncării. Ca rezultat al acestor schimbări a fost avansarea rapida a tehnologiilor de producere si a tehnologiilor de procesare alimentara si a... citește mai departe