Documente publicate de Nistor C.
Nistor C.
8 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Controlul și expertiza calității produselor de morărit și panificație
PRODUSE DE MORĂRIT 1. Metode de determinare , descriere - receptie si flux tehnologic Grâul (Triticum Aestivum, sp. vulgare) este cereala de bază din industria morăritului, având un rol deosebit de important. Grâul are multiple utilizări și de aceea calitatea acestuia este fundamentală, fiind reglementată prin... citește mai departe
Proiectarea unei Microferme de Vaci de Lapte
1. MEMORIU JUSTIFICATIV Ferma de vaci de lapte cu circuit închis este amplasată la circa 30 km de oraşul Cluj. În cadrul acestei ferme se creşte şi se exploatează rasa Pinzgau de Transilvania, cu o producţie medie anuală de lapte pe vacă furajată de 4500 kg lapte şi greutatea corporală de 510 kg. Animalele acestei... citește mai departe
Transferul de Embrioni
O atenţie deosebită va fi acordată femelelor receptoare, întrucât condiţionează în mare parte rezultatele după transfer. Condiţiile de mediu în care receptoarele sunt întreţinute trebuie să corespundă unui microclimat optim de igienă şi de statut sanitar. Aşa cum s-a menţionat în capitolul anterior, receptoarele... citește mai departe
Influența Hranei vii în Dieta Peștilor de Acvariu
Introducere Istoria şi arheologia demonstrează faptul că rădăcinile acvaristicii se pierd în negura vremilor. Interesant este faptul că, la un moment dat, în mentalitatea omului primitiv s-a petrecut o schimabre calitativă, de proporţii, în acest fel el trecând de la condiţia de pescar acerb la aceea de ocrotitor.... citește mai departe
Operațiile Tehnologice ale Vinului de Porto
Strugurii după ce au fost recoltaţi trebuie prelucraţi imediat, în timp scurt, astfel încât să nu se depăşească 4 ore de la cules. Schema tehnologică adoptată cuprinde urmatoarele operaţii: -Recepţia strugurilor -Zdrobirea şi desciorchinarea -Sulfitarea mustuielii -Macerare - fermentare pe boştină -Presarea... citește mai departe
Strategie carne bovine
- Creşterea bovinelor este o activitate tradiţională a populaţiei din zona rurală şi în special din zona montană şi deluroasă (podiş); - Diversitatea producţiilor pe care le realizează, consumul redus de energie şi natura furajelor pe care le valorifică, conferă creşterii şi exploatării bovinelor caracterul unei... citește mai departe
Utilizarea Metodologiei Blup la Porcine
În ultimii ani pe plan mondial s-a înregistrat o rată anuală de creştere a efectivelor de porci de 1,9%, a numărului de porci sacrificaţi de 2,5% şi a cantităţii de carne de 3%, ajungându-se la peste 950 milioane de porci şi circa 80 milioane tone carne. În România, în condiţiile trecerii la economia de piaţă,... citește mai departe
Filiera cărnii de porc
CONCEPTUL DE FILIERA AGROALIMENTARA Conceptul de filiera este prezent in toate domeniile economiei: filiera electronica, filiera de comunicatii etc.si se refera la o activitate productiva in care intervin din amonte pina in aval mai multe intreprinderi, intr-o maniera ce nu este neaparat lineara. In viziunea lui... citește mai departe