Documente publicate de Olimpia Manole
Olimpia Manole
1 document publicat în Biblioteca RegieLive
Fabricarea pâinii
Painea Alba Argument:Am ales tema “painea alba” deoarece este un produs fainos foarte raspandit pe piata care se gaseste intr-o gama foarte variata.Este un produs cu o valoare nutritiva ridicata. I. Schema tehnologica: Dozarea materiilor prime si auxiliare Framantarea maielei Fermentarea maielei Framantarea... citește mai departe
23 pagini
8 puncte Extras Preview