Documente publicate de Constantin G.
Constantin G.
5 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Tehnologia de obținere a șuncii afumate
Șunca afumată este un preparat tradițional nu numai în România, ci și în Europa centrală și de est. De altfel, în țări precum Polonia, Bulgaria, Cehia, Slovacia, Serbia, Slovenia, Macedonia, termenul este identic sau foarte apropiat din punct de vedere fonetic. Șunca afumată se obține din grăsimea cu șorici de pe... citește mai departe
Determinarea nutrienților glucidici prin metode clasice și moderne (extracția, analiza chimică)
Glucidele sunt compuși naturali ubicvitar răspândiți în regnul vegetal și animal. Din punct de vedere al compoziției sunt subtanțe ternare formate din carbon, hidrogen și oxigen exceptând anumiți derivați care mai conțin și azot sau sulf. [1] Glucidele se află preponderent în regnul vegetal ( 80-95%) și în... citește mai departe
Diagnostic diferențial în bolile infecțioase la ovine
Este o boală infectocontagioasă produsă de un virus caracterizată prin erupție veziculo-pustuloasă cu localizări predominant bucale, podale, genitale, mamare și oculare. Produce pierderi prin mortalitate la tineretul ovin, sacrificări de necesitate, cheltuieli cu profilaxia și combaterea. Etiologie Virus... citește mai departe
Hernia diafragmatică la animale de companie
Diafragma reprezintă un organ musculo-tendinos care separă cavitatea toracică de cavitatea abdominală și ajută la respirație. Hernia diafragmatică este o afectiune caracterizata prin avansarea in cavitatea toracica, printr-un orificiu anormal, a unuia sau mai multor organe din cavitatea abdominala, in urma unui... citește mai departe
Bachilus antrachis
Bacillus anthracis este factorul patogen care determina antraxul. Aparine genului Bacillus, fiind o bacterie gram pozitiva. [2] Sunt germeni de forma bacilara, cu dimensiuni de 3-5 microni lungime, cu extremitatile retezate drept. In frotiuri apar dispusi sub forma de lanturi lungi. Sunt germeni sporulati, prezinta... citește mai departe