Documente publicate de Iustina Pană

Valoarea nutritivă

Conditiile principale pe care trebuie sa le indeplineasca un produs pentru a fi aliment sunt urmatoarele : sa fie salubru , sa aiba valoare nutritiva si sa posede calitatile senzoriale corespunzatoare. Toate aceste trei elemente definesc valoarea alimentara. Valoarea nutritiva a unui produs alimentar este data de... citește mai departe