Documente publicate de Vasilica Bratu
Vasilica Bratu
2 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Certificarea Sistemelor de Management al Calității
CAPITOLUL I CERTIFICAREA CALITĂŢII PRODUSELOR ŞI SERVICIILOR Până în '80 atestarea calităţii s-a realizat aproape exclusiv de producător prin documente ce cuprindeau valorile caracteristicilor (certificate de calitate, buletine de analiză, certificate de garanţie). Deoarece simpla afirmaţie a producătorului nu... citește mai departe
Procedee de Conservare a Produselor Alimentare
CAP. I PROCEDEE DE CONSERVARE A PRODUSELOR ALIMENTARE 1.1. Principii generale de conservare a produselor alimentare Procedeele de conservare au fost grupate, de către l.l. Nikitinschi, pe baza principiilor biologice ce le caracterizează şi anume: 3.1. anabioza, care reprezintă principiul biologic al vieţii... citește mai departe