Documente publicate de Mina Gabor
Mina Gabor
2 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Instalație de distilare a amestecului binar
1. Industria conservelor de legume şi fructe – subproduse şi deşeuri La prelucrarea fructelor şi legumelor în vederea conservării, pe diferite faze ale procesului tehnologic apar o gamă mare de subproduse şi deşeuri, care, valorificate în mod corespunzător, pot constitui o rezervă importantă de materii prime cu... citește mai departe
Secție de Prelucrare prin Batere a Smântânii în Unt
1. Generalităţi Untul este cunoscut din antichitate de la greci (buturos = brânză de vacă), de unde prepararea lui a fost preluată de romani (care au transformat denumirea în butyrus), extinzându-se apoi treptat şi la alte popoare. În limba română, cuvântul unt provine din latinescul unctum, produs ce se foloseşte... citește mai departe