Documente publicate de Vasilica Bălan
Vasilica Bălan
3 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Cerealele
INTRODUCERE Cerealele sunt alimentul de baza cel mai important pentru om. Conform datelor FAO (Food and Agriculture Organiza-tion of the united Nations), anual se pierde peste 20% din cantitatea de cereale recoltata pe plan mondial, în cea mai mare parte datorita activitatii insectelor si dezvoltarii ciupercilor si... citește mai departe
Acidul Benzoic E-210
Caracterizaţi complet aditivul alimentar “Acidul benzoic E-210”. Să se dimensioneze tehnologic obţinerea şi utilizarea aditivului mai sus menţionat, la alegere, într-o procesare alimentară întâlnită. CAPITOL I. Fişa aditivului (Material Safety Data Sheet) Acidul benzoic E – 210 Secţiunea 1. Identificarea... citește mai departe
Acidul Izoascorbic
SECŢIUNA I. IDENTIFICAREA PRODUSULUI CHIMIC ŞI A COMPANIEI PRODUCĂTOARE Denumire produs: acid izoascorbic Codul produsului: 413710 Numărul CAS: 89-65-6 Formula formula chimică: C6H8O6 Sinonime: Isovitamin C; D-araboascorbic acid; D-erythro-Hex-2-enonic acid, gamma-lactone; D-Isoascorbic Acid Folosirea... citește mai departe