Documente publicate de Cosmin Cojocaru

Analiza Calității Senzoriale a Sucurilor Necarbogazoase de Tip Juice

Introducere Această lucrare a fost realizată cu scopul de a prezenta analiza calității senzoriale a sucurilor necarbogazoase de tip juice 100%, fiind un studiu de caz realizat în cadrul disciplinei „Mărfuri alimentare și securitatea consumatorului”. În acest sens, am luat spre analiză două mărci reprezentative pe... citește mai departe