Documente publicate de Noris Cozma

Clasificarea Preparatelor Lichide după Specificul Regional

1 Ardeal – Transilvania: Bucataria traditional din aceasta parte a tarii a fost si seste foarte influentata de populatia de origine maghiara si germane. Aici sunt preferate supele de pasare si de vita, su galuste de gris sau faina, taitei de casa, supa de gris, de chimen sau de rosii. Ciorbele de aici sunt acrite... citește mai departe