Documente publicate de Nicoleta Achim
Nicoleta Achim
2 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Tehnologia preparatelor din masă tocată de pește
Unitatea de alimentatie publica reprezinta un local public, in care se servesc preparate culinare, produse de cofetarie-patiserie si bauturi, caracterizindu-se prin aceea ca in cadrul lui se imbina activitatea de pregatire/preparare cu activitatea de comercializare, insotita de servicii specifice care asigura... citește mai departe
Raport despre practica tehnologică - Societatea comercială Tobal-lux SRL
Unitatea de alimentatie publica reprezinta un local public, in care se servesc preparate culinare, produse de cofetarie-patiserie si bauturi, caracterizindu-se prin aceea ca in cadrul lui se imbina activitatea de pregatire/preparare cu activitatea de comercializare, insotita de servicii specifice care asigura... citește mai departe