Documente publicate de Costache Militaru

Utilaj tehnologic pentru fabricarea înghețatei - frizere

In frizerele cu functionare periodica fig.A amestecul se bate in cilindru. Mixerul mecanismului de batere in 3 lamele si cutitele sunt instalate mobile.Cu ajutorul puterii centrale cutitele sunt apasate spre peretii cilindrului si astfel razuiesc stratul inghetat (frecventa de rotire a mixerului si cutitelor... citește mai departe