Documente publicate de Eftimie Albu
Eftimie Albu
8 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Sisteme de Agricultură
Agricultura este stiinta, arta sau practica care se ocupa cu procesul producerii de hrana vegetala si animala, fibre, respectiv diverse materiale utile prin cultivarea sistematica a anumitor plante si cresterea animalelor. Termenul de agricultura provine din cuvintele din latina agri desemnând câmp sicultura... citește mai departe
Drepturile de consumator
În literatura de specialitate, utilizarea conceptului de consumator este disputată între nord-americani şi europeni. Autori europeni cred că iniţiativa în utilizarea termenului de “consumator” aparţine economiştilor, în timpul crizei din 1930, pe când doctrina nord-americană susţine orginea termenului de consumator... citește mai departe
Expertiză pe filiera cărnii de bovine
Introducere În cadrul sectorului zootehnic, carnea constituie producția principală atât sub aspect valoric, cât și ca aport proteic, în comparație cu producția de lapte și ouă. Datorită valorii nutritive, a însușirilor gustative și cantitățîi în care este solicitată și consumată, pe plan mondial carnea deține o... citește mai departe
Calitatea nutrițională a cărnii de suine
Notiunea de calitatea carnii se defineste in functie de normativele referitoare la compozitia chimica,starea fiziologica si tratamentele aplicate.In principiu calitatea se poate exprima prin asa numita formula a celor 4 S care corespunde practic exigentei legate de santatea publica,securitatea alimentara ,siguranta... citește mai departe
Condimente și ingrediente utilizate în diferite sortimente de grătar
„Ierburile” şi plantele aromate erau la mare preţ în Mesopotamia şi în Egiptul Antic; acestea se foloseau atât la tămăduirea unei boli cât şi în scop cosmetic (utilizate în bai şi produse cosmetice). Romanii preiau datele despre plante de la greci, adăugând şi ei alte produse vegetale şi animale la vindecarea... citește mai departe
Legea generală a siguranței alimentului
Conform definitiei Parlamentului European şi Consiliului (CE) nr. 178/2002, „alimentul”(sau „produsul alimentar”) reprezintă orice produs sau substanţă, indiferent dacă este prelucrată, parţial prelucrată sau neprelucrată, destinată sau prevăzută în mod rezonabil a fi ingerată de oameni. „Alimentele” includ... citește mai departe
Aparate utilizate în industria laptelui
Laptele este un lichid de culoare alb-galbuie secretat de glanda mamara a mamiferelor. Materia prima pentru industria laptelui si a produselor lactate o constituie laptele de vaca, de oaie si bivolita. Este alimentul cel mai complex si mai usor asimilat de organism, constituind unul din alimentele de baza si in... citește mai departe
Ferma pentru Îngrășarea Taurinelor
Planul de afaceri este o prezentare scrisă a ceea ce doreşte să realizeze un întreprinzător (investitor) precum şi modul în care intenţionează să folosească resursele de care dispune în scopul de a-şi atinge scopul. Un plan de afaceri bun este o schemă de acţiuni construită logic care presupune o gândire de... citește mai departe