Documente publicate de Visarion Olimpiu Ciocan
Visarion Olimpiu Ciocan
3 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Tehnologia prelucrării produselor agricole - rulada
I. Introducere Rulada reprezinta un tip de prajitura pufoasa, coapta intr-o forma dreptunghiulara si apoi umpluta, rulata si servita sub forma de felii circulare. Termenul de rulada vine din englezescul “Swiss roll”,(Swiss=elvetian, roll=rulada, a rula), dar termenul de Swiss este neclar, deoarece aceasta... citește mai departe
Rulada
I. Introducere Rulada reprezinta un tip de prajitura pufoasa, coapta intr-o forma dreptunghiulara si apoi umpluta, rulata si servita sub forma de felii circulare. Ungaria: In aceasta tara rulada se numeste “Lekváros tekercs”si este de obicei umpluta cu gem si crema de unt. Japonia: Aceasta tara se deosebeste prin... citește mai departe
Istoria Berii
Berea Berea este o băutură alcoolică obţinută din 4 produse naturale: drojdia de bere, malţ, hamei şi apă. In secolul al XVIII-lea, un invatat din Cracovia - Simon Syrenski - scria despre bere ca este placuta la gust, potoleste setea, face sange bun; pielea devine sanatoasa si fata capata o culoare placuta, daca... citește mai departe