Documente publicate de Fabiana-Domnica Bejan
Fabiana-Domnica Bejan
2 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Enzime Pectinolitice de Origine Microbiană
Enzime pectinolitice de origine microbiana Introducere Reactiile biochimice, reactii deosebit de complexe si variate, sunt mediate de biocatalizatori cu proprietati remarcabile, cunoscuti sub denumirea de enzime. Capacitatea enzimelor de a creste de pâna la 1014ori viteza unei reactii, conditiile blânde de... citește mai departe
Autenticitatea Laptelui de Consum
1.ASPECTE GENERALE Importanta laptelui Laptele- este un lichid de culoare alb-galbuie secretat de glanda mamara a mamiferelor.În toate scrierile vechi ce se refera la conditiile de viata ale popoarelor care au trait cu mii de ani înaintea erei noastre în Europa în zona Marii Mediterane cunosteau laptele pe care îl... citește mai departe