Documente publicate de Leana Constantinescu
Leana Constantinescu
4 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Hepatita Virală A
Introducere Hepatitele virale sunt boli ale ficatului cauzate de virusuri. Se deosebesc trei forme clinice: hepatita A, hepatita B şi hepatita C. Primele două sunt cele mai frecvente. Trebuie amintit că, pe lângă acestea se întalnesc (rar) hepatitele produse şi de alte virusuri: Ebstein-Barr, citomegalic, herpetic... citește mai departe
Tehnologia Uleiurilor Vegetale. Ape Uzate din Industria Uleiurilor Vegetale
1. PLANTELE OLEAGINOASE Uleiurile şi grăsimile vegetale se găsesc în natură în ţesutul plantelor, fiind concentrat în seminţe, în pulpă, în sâmburele fructelor, în tuberculi sau în germeni. Pentru ţara noastră principala materie primă o reprezintă plantele oleaginoase producătoare de seminţe. Seminţele separate de... citește mai departe
Fabricarea Salamului de Porc
Să se proiecteze o secţie de fabricare a sortimentului ,,SALAM DE PORC” de 500 g batonul la o capacitate de producţie de 3,5 t/24h. CAPITOLUL 1 ARGUMENT 1.1. Noţiune, conţinut, importanţă Preparatele din carne sunt produse alimentare obţinute prin prelucrarea cărnii, slăninii şi subproduselor comestibile, cu... citește mai departe
Tehnologia și Controlul Calității în Industria Laptelui
CAPITOLUL I ARGUMENT Iaurtul, un aliment viu Oporţie de calciu în fiecare dimineaţã Calciul din iaurtul integral se asimilează mai bine decât cel din lapte. Iaurtul cu cereale la micul dejun ne oferă energie pentru ziua care abia începe. Şi tot iaurtul este o soluţie ideală pentru o cină uşoară, cu puţine... citește mai departe