Documente publicate de Angel Cristea
Angel Cristea
2 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Tehnologia obținerii produselor acvatice și vânatului
1. Nisetru - Acipenser Guldenstaedti Dintre sturioni, din punct de vedere al valorii economice, nisetrul ocupa locul secund, dupa morun. In raurile si unele lacuri (Baical) siberiene traieste nisetrul siberian (acipenser baeri). 1.1 Particularitati morfologice Se deosebeste de morun prin botul ceva mai lung, lat... citește mai departe
Tehnologia obținerii produselor spirtoase
Introducere Cuvântul alcool provine de la cuvântul arab „al-kohol ” care înseamnă lucru, obiect subtil şi este pentru prima oară citat în Europa în secolul al XlII-lea de alchimistul italian Taddeo Aldoretti (Florenţa). Adoptarea cuvântului alcool, este apoi completată de Amoldo da Villanova în secolul al XlII-lea... citește mai departe