Documente publicate de Grigore-Georgian Alexe

Obținerea alcoolului cu ajutorul drojdiei

Industria alcoolului si a drojdiei se bazeaza in principal pe activitatea fermentativa a drojdiilor, care transforma glucidele fermentescibile din substrat Ón alcool etilic ca produs principal de fermentatie si respectiv in biomasa. Cuvantul alcool provine de la cuvantul arab ,,al-kohol,, care inseamna lucru, obiect... citește mai departe