Documente publicate de Axenia Muntean
Axenia Muntean
2 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Metode Moderne de Control Microbiologic al Alimentelor
I. Microorganismele patagone transmisibile la om prin alimente 1. Microbiologia produselor alimentare Microbiologia produselor alimentare, ştiinţă cu caracter aplicativ, are drept obiect de studiu cunoaşterea naturii şi activităţii metabolice a microorganismelor care pot contamina materiile prime, semifabricatele,... citește mai departe
Antioxidanți nutritivi
Introducere Impactul dietei bazate pe alimente bogate in antioxidanti contribuie la mentinerea sau imbunatatirea starii de sanatate a omului, in cadrul unei diete echilibrate si unui stil de viată sănătos. Sănătatea a devenit un bun deosebit de pretios, nu numai pentru bunăstarea individului, ci si a... citește mai departe