Documente publicate de Valter Scarlat

Tehnologia de Fabricare a Laptelui Concentrat

ARGUMENT În acest proiect am ales ca temă “Tehnologia de obţinere a laptelui concentrat”. Am ales această temă deoarece mi s-a părut interesant că plecând de la laptele integral şi trecând prin mai multe operaţii se obţine laptele concentrat. Laptele şi produsele lactate derivate au constituit întotdeauna un izvor... citește mai departe