Documente publicate de Teresa Nechita

Zahăr

*Importanța practică a conținutului de săruri din produsele industriei zahărului se bazează pe proprietățile melasigene ale acestora. De aceea cenușa zahărului brut este un criteriu de apreciere a cantității de zahăr alb ce se poate obține la prelucrarea sa;cenușa înmulțită cu 5 se scade din polarizație și astfel... citește mai departe