Documente publicate de Silvana Rusu

Materii prime generale

INTRODUCERE Materiile prime vegetale cuprind plantele de cultură cultivate în scopul utilizării acestora ca materii prime pentru produsele alimentare de origine vegetală sau ca substanțe aromatizante și aditivante pentru unele produse alimentare. Materii prime vegetale este o disciplină care studiază și prezintă... citește mai departe