Documente publicate de Florea-Mugurel Nicolae
Florea-Mugurel Nicolae
3 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Tehnologia de Producere a Salamului Crud Afumat
Specificare INTRODUCERE Industria cărnii este considerată una dintre cele mai mari și mai vechi ramuri ale industriei alimentare. Ea este sursa principală din rația alimentară zilnică a populației care o asigură cu proteine. Produsele de bază a acestei ramuri sunt salamurile. Pentru îmbunătățirea calității... citește mai departe
Tehnologia de Producere a Salamului Crud Afumat de Tip Moscova
INTRODUCERE Industria cărnii este una din cele mai mari ramuri a industriei alimentare. Ea are destinaţia de a aproviziona populaţia ţării cu produse alimentare din carne, care sunt izvorul principal de proteine. Dintre aceste produse cea mai mare parte o constituie salamurile. Pentru îmbunătăţirea producţiei s-au... citește mai departe
Materiale Plastice de Înaltă Tehnologie
Este cunoscut faptul că este nevoie de câteva sute de ani pentru ca plasticul să se descompună natural. Ecoflex®, plasticul complet biodegradabil de la BASF, este ideal pentru sacii menajeri sau pentru ambalajele de unică folosință: produs din bacterii și fungi, apă, monoxid de carbon și biomasă, se descompune în... citește mai departe