Documente publicate de Daniela E.
Daniela E.
2 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Amelioratorii utilizați în panificație
Consideraţii generale În literatura de specialitate amelioratorii alimentari se mai întâlnesc şi sub denumirea de aditivi alimentari, datorită faptului că aceste substanţe sunt utilizate pentru a îmbunătăţi calităţile, aspectul şi gustul produselor alimentare care le conţin. Amelioratorii utilizaţi la fabricarea... citește mai departe
Prezentarea Procesului Tehnologic de Uscare a Plantelor Medicinale
Tema: Optimizarea energetică a unui uscător de plante medicinale Cuprins: 1. Bilanţul termic al unui uscător de plante medicinale (pe baza măsurătorilor prezentate în Anexa 2). 1.1. Calculul fluxurilor de căldură intrate şi ieşite - rezultatele calculelor vor fi sintetizate într-un tabel conform modelului:... citește mai departe