Documente publicate de Basarab-Marinel Negrea
Basarab-Marinel Negrea
2 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Analiza senzorială a ciocolatei albe
Analiza senzorială furnizează informații utile legate de consumatori, de preferințele și dorințele acestora, în primul rând oamenilor de știință, dezvoltatorilor de produse care pot diversifica și îmbunătății calitatea produselor existente și managerilor care asigură crearea și comercializarea produselor respective.... citește mai departe
Obținerea vinului materie primă pentru spumante din soiul de struguri Chardonnay
1.1 Tema proiectului Denumirea obiectivului proiectat Se proiectează o secţie de prelucrare a strugurilor pentru obţinerea vinului materie primă pentru spumante din soiul de sruguri Chardonnay. Capacitatea de productie: - capacitatea de prelucrare este de 1000 tone struguri pe sezon; - durata campaniei de... citește mai departe