Documente publicate de Alin Man

Pasteurizarea Laptelui

1. Laptele în industrie Materia primă pentru industria laptelui şi a produselor lactate o constituie laptele de vacă, de oaie, capră, bivoliţă. Este alimentul cel mai complet şi mai uşor de asimilat de organism, constituind unul din alimentele de bază în nutriţia omului. Laptele mai este denumit şi „Sângele Alb”... citește mai departe