Documente publicate de Madalina N.
Madalina N.
2 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Preparat ecologic destinat persoanelor cu intoleranță la lactoză
Intoleranța la lactoză reprezintă incapacitatea organismului de a digera cantități semnificative de lactoză [5]. Acest lucru apare din cauza faptului că microvilii celulelor epiteliului mucoasei intestinale (enterocitele) nu mai secretă lactază (β-galactozidază), lactoza ajungând integral în colon [4]. Simtomele... citește mai departe
Determinarea unor flovonoli și antociani din semințele și pielițele strugurilor roșii prin metoda hplc-dad
Printre caracteristicile care definesc calitatea vinului, culoarea și gustul sunt factori determinanți atât în analizele senzoriale cât și în percepția hedonică. O mare parte dintre aceste proprietăți depind de un set complex de compuși, care provin din struguri, numiți polifenoli. Dintre aceștia cei mai importanți... citește mai departe