Documente publicate de Dionisie Niță
Dionisie Niță
3 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Biotehnologii utilizate la prelucrarea oțetului și a acidului acetic
1.FABRICAREA ACIDULUI ACETIC PRIN METODE CHIMICE: Solutiile de acid acetic pot fi produse prin 2 tipuri de metode: 1.metode chimice:oxidarea acetaldehidei ,distilarea uscata a lemnului. 2.metode biotehnologice:fermentatie acetica. 1.Oxidarea acetaldehidei la acid acetic se realizeaza industrial in prezenta unor... citește mai departe
Biotehnologii Utilizate pentru Prelucrarea Fructelor și Legumelor
1 FRUCTE SI LEGUME UTILIZATE IN INDUSTRIA ALIMENTARA Fructele care se consuma in tara noastra sunt clasificate in : -fructe necultivate la noi in tara (ananas , avocado , banane , smochine ,portocale, lamai , curmale , migdale, alune si altele) -fructe cultivate la noi in tara (mere , pere , prune , struguri ,... citește mai departe
Reacții de substituire a hidrocarburilor
REACTII DE SUBSTITUTIE LA HIDROCARBURI In chimia organica majoritatea reactiilor chimice se petrec cu scindari si formari de legaturi covalente si putem intalni mai multe tipuri de reactii chimice clasificate astfel : - Din punct de vedere termodinamic reactiile chimice pot fi : Exoterme(H<0)sau Endoterme(H>0)... citește mai departe