Documente publicate de Cosmin Anghel
Cosmin Anghel
1 document publicat în Biblioteca RegieLive
Siguranță Alimentară și Nutriție Umană
Seminarul 1 1. Definiţii – noţiuni generale Alimentul este un produs în stare proaspătă sau prelucrată, cu valoare nutritivă utilizat ca hrană. În cazul general, un aliment cuprinde: proteine, glucide, lipide, săruri minerale, vitamine şi apă. Apa deţine ponderea cea mai mare în compoziţia marii majorităţi a... citește mai departe
154 pagini
Gratis Extras Preview