Documente publicate de Andrei Covaci

Lapte HACCP

CAPITOLUL I 1. INTRODUCERE ÎN METODA HACCP În perioada pe care o parcurgem, consumatorii devin din ce în ce mai conştienţi de aspectele igienice ale vieţii şi alimentaţiei lor şi de aceea a devenit absolut obligatoriu ca toţi producătorii de alimente să respecte atât exigenţele tehnologice, cât şi pe cele de... citește mai departe