Documente publicate de Iustinian-Petru Anton
Iustinian-Petru Anton
6 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Contaminanți microbiologici a compoturilor autohtone
Introducere Prin compot se înţelege conservele ce se obţin din fructe cu sirop de zahăr, ambalate în recipiente ermetic închise şi sterilizate. Compoturile se prepară de regulă, dintr-o singură specie de fructe şi rareori sub formă asortată din 2-5 specii de fructe. Pentru ca un compot să fie reuşit calitativ,... citește mai departe
Evaluarea Conformității Produsului Dulceață de Căpșuni
Capitolul I Argument În cadrul acestui gen de produse dulceaţa de căpşuni ridică cele mai dificile probleme în realizarea unei calităţi superioare, strădania respectării unei anumite tehnologii fiind însă pe deplin răsplătită cu privire la produsul final, cu aromă şi gust deosebit de apreciere. Fructele sunt... citește mai departe
Biochimie
Curs 1 22.09.2010 Glucide (zaharide) Def. Sunt compusi de baza a lumii vii, alimente cu rol energetic si plastic in corpul organismelor animale si vegetale, reprezentand totodata principal substanta de rezerva din corpul plantelor sub forma de amidon iar la animale sub forma de glicogen. Sunt substante ternare... citește mai departe
Obezitatea
ARGUMENT Am ales aceasta tema pentru proiect deoarece am vrut sa fac cunoscute foarte multe informatii despre ‘’ OBEZITATE’’ pentru a putea evita multe incidente neplacute si pentru a sti cum sa mancam sanatos fara a ne imbolnavi organismul. Conform studiilor, în proportie de 95% din femei sunt nemultumite de... citește mai departe
Evaluarea Conformității Compotului de Piersici Mandy
Capitolul I Argument Fructele sunt deosebit de importante în alimentaţia omului, atât pentru calităţile nutritive şi curative, cât şi pentru gustul lor. În compoziţia lor, intră în cantităţi variabile, zaharuri, proteine, grăsimi, săruri minerale şi vitamine. Dintre acestea vitaminele au o importanţă majoră în... citește mai departe
Poluarea Mediului
Argument Poluarea mediului ambiant este una dintre problemele cele mai actuale şi cele mai importante ale omenirii. Această problemă a fost tratată cu îngăduinţă până acum 15-20 de ani, dar în condiţiile dezvoltării tehnico-ştiinţifice, pe de o parte, şi a tendinţei obţinerii unei rate cât mai mari a profitului, pe... citește mai departe