Documente publicate de Mioara Szasz
Mioara Szasz
2 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Zahăr - instalația de difuziune cu funcționare discontinuă
1.Partea scrisă 1.1.Tehnologia de obţinerea a zahărului Procesul tehnologic de obţinerea a zahărului din sfecla de zahăr Procesul tehnologic de prelucrare a sfeclei de zahăr este un process complex de extracţie, format dintr - un ansamblu de operaţii fizice, chimice şi fizico - chimice, care au ca scop... citește mai departe
Proiectare secție pentru fabricarea mușchiului țigănesc
I. TEMA PROIECTULUI: Să se proiecteze o secţie pentru fabricarea muşchiului ţigănesc prin metoda clasică cu capacitatea de 10 t/zi. II. Descrierea produsului finit Muşchiul ţigănesc este unul dintre produsele reprezentative în sortimentarea specialităţilor. Este preparat din ceafă de porc fasonată ( cu maxim 1 cm... citește mai departe