Documente publicate de Sever Albu
Sever Albu
3 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Marfa
Argument Marfa reprezinta un produs al muncii omenesti care satisface o nevoie si care este destinat schimbului prin intermediul vanzarii-cumpararii pe piata. Trasaturile esentiale ale marfii sunt urmatoarele: -reprezinta rezultatul activitatii omenesti -satisface o anumita trebuinta -este realizata pentru... citește mai departe
Managementul Calității Produselor Agro - Alimentare
Brânzeturile reprezintă cel mai bogat şi variat grup de produse lactate, conservarea lor fiind asigurată prin acidifiere lactică, conţinut redus de apă, cu sau fără adaos de sare. Ele constituie o formă de valorificare a laptelui cunoscută din cele mai vechi timpuri, tracii si geto-dacii avand ca principala... citește mai departe
Implementarea Sistemului HACCP
1. Generalităţi Ritmul rapid al stilului modern de viața al timpurilor noastre, mult diferit de cel din trecut au dus la schimbări in modul de preparare si al consumării mâncării. Ca rezultat al acestor schimbări a fost avansarea rapida a tehnologiilor de producere si a tehnologiilor de procesare alimentara si a... citește mai departe