Documente publicate de Traian Groza
Traian Groza
2 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Practică managerială la Restaurantul Vila Nouă
Argument Alimentatia este una dintre nevoile fundamentale ale vietii. Prin organizarea rationala, pe baze stintifice, alimentatia publica contribuie la ocrotirea sanatatii consumatorilor. In acest scop,lucratorii din alimentatie publica acorda o atentie deosebita imbunatatirii calitatii produselor,diversificarii... citește mai departe
Caracteristica generală a întreprinderii - Restaurantul Zimbru
Tipul intreprinderii: restaurant clasic, privat, cu profil gastronomic in care se serveste un larg sortiment de preparate culinare (gustari calde si reci, preparate lichide calde, mancaruri, minuturi, salate, dulciuri de bucatarie, produse de cofetarie, patiserie, inghetata, fructe, bauturi nealcoolice). Are o... citește mai departe