Documente publicate de Mihai Georgescu
Mihai Georgescu
3 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Cappy de Mere Verzi
1. DEFINIREA PRODUSELOR NOI Firmele producătoare de alimente îşi pot lărgi gama sortimentală prin achiziţia şi creearea de produse noi. Acestea recunosc din ce în ce mai mult necesitatea şi avantajele creerii unor produse şi servicii noi. Este nou, produsul care aduce un element util efectiv nou ca, de exemplu:... citește mai departe
Utilizarea Aditivilor Alimentari în Pâinea Noastră cea de Toate Zilele
Prin aditivi alimentari se intelege orice substanta care in mod normal nu este consumata ca aliment in sine si care nu este utilizata ca ingredient alimentar caracteristic, avand sau nu valoare nutritiva, prin a carei adaugare intentionata la produsele alimentare in scopuri tehnologice pe parcursul procesului de... citește mai departe
Aditivi - Cașcavalul Penteleu
Obtinere: este obtinut din lapte de oaie,de vaca,de bivolita din amestecul acestora prin coagulare cu cheag,oparirea casului si fermentare Tipuri de cascaval dupa modelul laptelui: Tip 0:cascaval de oaie,fabricat exclusiv din lapte de oaie Tip V:cascaval de vaca fabricat din lapte de vaca,cu sau fara adaosuri... citește mai departe