Documente publicate de Florin Nicoară
Florin Nicoară
1 document publicat în Biblioteca RegieLive
Biotehnologii în Industria Alimentară
TEMA DE PROIECTARE Sã se proiecteze o secþie pentru fabricarea produselor de franzelãrie cu o capacitate de 8t/24h. Amplasarea utilajelor se va face pe orizontalã pe un nivel. Se va adopta procedeul direct de fabricaþie. MEMORIU JUSTIFICATIV Activitatea de obþinere a produselor de panificaþie, reprezintã una... citește mai departe
61 pagini
11 puncte Cuprins Extras Preview