Documente publicate de Vlada B.
Vlada B.
1 document publicat în Biblioteca RegieLive
Degradarea termică a zaharurilor
Glucidele Sunt substanțe cu funcțiuni mixte,care conțin în molecula lor grupări hidroxilice și grupări carboxilice.Ele polihidroxialdehide și polihidroxicetone. Sub aspectul compoziției,cu excepția unor derivați azotați,sunt substanțe ternare,formate din carbon,hidrogen și oxigen.Alături de lipide și... citește mai departe
16 pagini
8 puncte Cuprins Extras Bibliografie