Documente publicate de Betina Kiss
Betina Kiss
4 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Aplicarea HACCP în unitățile de producere a brânzeturilor
INTRODUCERE Având în vedere evoluţia demografică, progresul tehnic şi în condiţiile de muncă şi de trai ale oamenilor atât pe plan intern, produsele de origine animală prezintă o importanţă deosebită pentru asigurarea necesarului de proteină din hrană. Alimentaţia este o nevoie biologică fundamentală şi un drept... citește mai departe
Controlul Calîtatii Fainii Destinate Prepararii Biscuiților
I. INTRODUCERE Industria panificaţiei si produselor fainoase ocupa un loc insemnat in cadrul producţiei bunurilor de consum, care se consuma zilnic. Biscuiţii, alaturi de celelalte produse alimentare, fumizeaza organismului uman o parte însemnata din substantele care ii sunt necesare pentru activitatea vitala,... citește mai departe
Dezvoltarea Agroturismului în Soveja - Vrancea
INTRODUCERE După decembrie 1989, turismul românesc a intrat într-o nouă etapă, şi anume aceea a reformei economice, a aşezării sale pe principiile economiei de piaţă. Reforma este un proces profund, de durată şi supus acţiunii unor factori mai mult sau mai puţin cunoscuţi. Ca urmare, în momentul actual,turismul... citește mai departe
Posibilități de Dezvoltare a Turismului Rural în Zona Țara Făgărașului
INTRODUCERE Turismul are, pe lângă consecinţele economice, şi o profundă semnificaţie socio-umană. Acţiunea sa se exercită atât asupra turiştilor, cât si asupra populaţiei zonelor vizate si se resimte în planul consumului, instruirii si educaţiei, utilizând timpul liber, calităţii mediului, legăturile dintre... citește mai departe