Documente publicate de Remus Grosu
Remus Grosu
2 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Îmbogățirea Produselor de Panificație cu Vitamina E
VALOAREA NUTRITIVĂ A PRODUSELOR DE PANIFICAŢIE Există ideea, complet greşită, că pîinea şi produsele de panificaţie îngraşă. Aceste produse sunt foarte bogate în nutrienţi, dar nicidecum bogate în calorii. Ediţia din 1995 a Ghidului Dietetic pentru Americani recomandă introducerea în dietă a circa 6 pînă la 11... citește mai departe
Raport practică - pâinea
Introducere Pîinea este sursa de bază a alimentării, produs intrebuinţat zilnic şi care participă la majoritatea riturilor, simbol, care ocupă locul central în toate religiile şi culturile. Pentru prima dată pîinea a fost atestată la egipteni cu 3.000 de ani i.e.n. Încă de pe vremea grecilor si romanilor antici se... citește mai departe