Documente publicate de Jasmina Francesca Vintilă
Jasmina Francesca Vintilă
1 document publicat în Biblioteca RegieLive
Tehnologia de obținere a conservelor din carne
CAPITOLUL 1 INTRODUCERE In cadrul industriei alimentare, industria carnii reprezinta o subramura de importanta deosebita, fiind in masura, prin dotarea actuala, sa asigure populatiei o intreaga gama de produse cu un continut bogat in substante nutritive si calorice de stricta necesitate pentru o alimentatie... citește mai departe
41 pagini
10 puncte Cuprins Extras Preview