Documente publicate de Petrea C.
Petrea C.
4 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Analiza calității plăcintelor Poale-n Brâu prin metoda Failure Modes and Effects Analysis (FMEA)
INTRODUCERE În prezenta lucrare vom discuta aspecte legate de îmbunătățirea calității produsului Plăcinte „Poale-n Brâu” prin prevenirea riscurilor de apariție a neconformităților, utilizând metoda FMEA. Aceasta din urmă este o metodă de analiză sistematică și proactivă a unui sistem, ce evaluează UNDE și CUM poate... citește mai departe
Standarde, cerințe minime de calitate și caracteristicile tehnologice a speciei Coacăze
INTRODUCERE Coacăzul este un arbust care face parte din genul Ribes, familia Grossulariaceae. Fructele au acțiune tonică generală, vitaminizantă, remineralizantă, fiind recomandate și în cazurile de surmenaj, în stările anemice, în cazurile de deficit de fier. Un extract din flori este utilizat în parfumerie.... citește mai departe
Caiet de practică privind activitățile zilnice desfășurate în cadrul acestor stagii
CAPITOLUL I - STAGII DE PRACTICĂ DESFĂȘURATE ÎN CADRUL INSTITUȚIEI AGENȚIA NAȚIONALĂ PENTRU ZOOTEHNIE 1.1. DESCRIEREA UNITĂȚII 1.1.1. LEGISLAȚIA PRIVIND ORGANIZAREA ȘI FUNCȚIONAREA INSTITUȚIEI Actele normative care reglementează organizarea și funcționarea ANZ: - HOTĂRÂREA nr. 1188 din 29 decembrie 2014 privind... citește mai departe
Linia tehnologică de obținere a untului cu 82% grăsime
INTRODUCERE Industria laptelui ocupă un loc deosebit în industria alimentară a sectorului agroindustrial. Laptele, că materie prima, este un produs „voluminos și greu”, care se obține zilnic, dar se păstrează un timp scurt și cu costuri mari. Tehnologia laptelui are că scop , în primul rând, păstrarea la maximum a... citește mai departe