Documente publicate de Veniamin Dobrin
Veniamin Dobrin
2 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Pâinea rotundă
ARGUMENT Industria panificatiei si produsele fainoase ocupa un loc insemnat in cadrul productiei bunurilor de consum, in primul rand datorita faptului ca in painea constituie un aliment de baza, care se consuma zilnic. Produsele de panificatie si fainoase, alaturi de celalalte produse alimentare, furnizeaza... citește mai departe
Listă meniu a unui restaurant moldovenesc
CAPITOLUL I 1.1 Întocmirea şi redactarea listelor de preparate şi băuturi Cel mai adesea clientul îşi formeză prima impresie despre restaurant pe baza listei care îi este prezentată. Listele trebuie concepute astfel încât să se armonizeze cu decorul mobilierului, culorile tapetului şi ale draperiilor. Listele... citește mai departe