Documente publicate de Savina Gherasim

Micotoxinele și vinul

Contribuţiile la studiul micotoxinelor cu aplicaţii pe produse vinicole se reflecta actual in vederea preintimpinarii si combaterii toxicitatii in urma folosirii acestor produse. Având în vedere importanţa deosebită a cunoaşterii nivelului de contaminare cu micotoxine a alimentelor şi puţinele studii efectuate în... citește mai departe