Documente publicate de Sergiu Roșu
Sergiu Roșu
1 document publicat în Biblioteca RegieLive
Cursuri panificație
II. METODE ŞI MIJLOACE DE OBŢINERE A PRODUSELOR DE MORĂRIT Încă din preistorie morăritul a evoluat permanent, fiind într-o continuă evoluţie cu dezvoltarea tehnico-economică a societăţii umane. Morăritul este ramura industriei alimentare care se ocupă cu prelucrarea prin zdrobire şi mărunţire a boabelor de... citește mai departe
99 pagini
Gratis Extras Preview