Documente publicate de Aleodor Mihai
Aleodor Mihai
1 document publicat în Biblioteca RegieLive
Tehnologia de Obținere a Ruladei de Carne cu Spanac
INTRODUCERE În ultima vreme s-a observat o continuă dezvoltare şi cercetare a proceselor tehnologice din industria cărnii cât şi a modului de prezentare şi desfacere a produselor, urmărindu-se perfecţionarea acestor procese. Industria preparatelor din carne a cunoscut o importantǎ evoluţie semnificativǎ... citește mai departe
39 pagini
9 puncte Cuprins Extras Preview